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• 05:42, 22 March 2021 Gotwookiee talk contribs deleted page Acidulante Ácido Cítrico (content was: "Por outro lado, é necessário proteger os alimentos da oxidação porque, ao oxidar, eles produzem muitos compostos voláteis, tais como aldeídos e também cetonas, que podem fomentar consequências deletérios para o organismo. E o colesterol oxidado é um dos elementos de composição da aterosclerose", afirma. Validação com metodologia para a determinação simultânea dos antioxidantes sintéticos em óleos vegetais, margarinas e gorduras hidrogenadas por clae/radiaçã...")